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預(yù)制菜
預(yù)制菜最新資訊，投資界全方位播報(bào)預(yù)制菜相關(guān)話題,全面解讀預(yù)制菜投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
開了上千家的米村拌飯，卻難打破地域之困？
2014年在吉林延吉?jiǎng)?chuàng)立的米村拌飯，是一家地地道道的北方中式連鎖快餐品牌。預(yù)制菜巨頭，集體「歷劫」
預(yù)制菜行業(yè)的日子也不好過了。當(dāng)高速增長的泡沫被刺破，行業(yè)必須正視自己的問題，尋找新的出路。不做「窮鬼套餐」，被拋棄的高端餐飲如何活下去
高端餐飲還有沒有另一條商業(yè)模式，怎么在高成本和低需求中間找平衡，如何在內(nèi)卷的市場上活下來？鍋圈要在菜市場賣預(yù)制菜，這能緩解它的增長焦慮嗎？
針對(duì)價(jià)格方面，鍋圈要在農(nóng)貿(mào)市場開出一家人們愛光顧的預(yù)制菜店，勢必要維持能與攤販競爭的低價(jià)優(yōu)勢。湖北荊州設(shè)立10億元基金烹飪預(yù)制菜
基金以并購為核心策略，深挖調(diào)味品及預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈，通過并購控股荊州本土或外省市具備發(fā)展?jié)摿Φ念A(yù)制菜、調(diào)味品龍頭企業(yè)，為荊州農(nóng)業(yè)加工企業(yè)賦能，構(gòu)建良性的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。「土味」餐廳，越土越火？
當(dāng)“土味”餐廳成為一種流行趨勢，在風(fēng)格化的經(jīng)營特色背后，更需要看到和消費(fèi)者需求密切相關(guān)的市場趨勢。爆火的低價(jià)外賣，是預(yù)制菜「重災(zāi)區(qū)」？
當(dāng)然，并非所有商家都愿意做低價(jià)外賣，也有一些中小餐飲商家向紅餐網(wǎng)表示，他們在權(quán)衡過風(fēng)險(xiǎn)利弊后，選擇繞開低價(jià)外賣。國標(biāo)出臺(tái)在即，預(yù)制菜的風(fēng)往哪吹？
畢竟對(duì)于絕大多數(shù)的普通消費(fèi)者而言，冰冷的化學(xué)元素都太過晦澀難懂，但一句簡單的“科技與狠活”卻足以讓人印象深刻。吃不慣白人飯的留學(xué)生們，正在流行吃預(yù)制菜
隨著越來越多的中餐預(yù)制菜出海，除了能慰藉“留子們”的中國胃之外，也為當(dāng)?shù)刂胁宛^在口味和菜品豐富度上提供了更多選擇，也能助力中餐館實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。2024，蓋碼飯火了
這其實(shí)是打工人午飯的最優(yōu)解。因?yàn)閷?duì)現(xiàn)在的打工人來說，午飯實(shí)在是太難解決了。反對(duì)預(yù)制菜的人，只有9.1%
從被迫吃商家提供的半成品，到主動(dòng)搜索什么牌子的預(yù)制菜好吃、餐廳的供應(yīng)商是誰……反正都是加熱料理包，何必再跑幾里地專門到店里吃，還讓中間商賺差價(jià)。打工人開始整頓預(yù)制菜
對(duì)于打工人來說，工作很辛苦，甲方很多事，老板不體諒，這都不是大事，唯有正經(jīng)吃頓飯，才是大事。年輕人撐起低卡代餐千億生意，想瘦就要被收割？
把市面上常見的低卡食品買過一遍后，發(fā)現(xiàn)這種所謂精準(zhǔn)控制卡路里的方式，就是換著花樣，把冤枉錢花在方便食品和預(yù)制菜上。談「肉」色變，預(yù)制菜「頂流」要完？
315晚會(huì)對(duì)“梅菜扣肉”的出手，進(jìn)一步顯示了國家對(duì)預(yù)制菜行業(yè)大力整頓的決心，勢必將帶來整個(gè)行業(yè)的洗牌，雖然短期內(nèi)難以避免震蕩，但長期來看是有利的。廣東成立一支縣域基金，10億
基金圍繞順德當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)體系上下游，重點(diǎn)投資中國（順德）預(yù)制菜綜合產(chǎn)業(yè)園等順德區(qū)下轄產(chǎn)業(yè)園的入園企業(yè)。熱賣56年漢堡、23年炒飯…日本預(yù)制菜頭號(hào)玩家「日冷」做對(duì)了什么？
日冷對(duì)研發(fā)的執(zhí)著甚至可以追溯到1950年代。在從水產(chǎn)生意切入冷凍食品之初，就設(shè)立了研發(fā)實(shí)驗(yàn)室。資本狂吃預(yù)制菜
很多企業(yè)把預(yù)制菜當(dāng)做“救命稻草”，可是否真能拉動(dòng)業(yè)績，還要打一個(gè)大大的問號(hào)。誰在消費(fèi)預(yù)制菜？
這也大致勾勒出預(yù)制菜消費(fèi)人群的畫像，鐘愛方便速食的小鎮(zhèn)青年、都市藍(lán)白領(lǐng)，以及Z世代人群，已逐漸被它俘獲。年夜飯這潑天的富貴，誰接得住？
社交媒體上，一些關(guān)于年夜飯的話題中，預(yù)制菜竟意外地成為今年年夜飯的流量擔(dān)當(dāng)。
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