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新茶飲興起 n 種新玩法
可以預(yù)見(jiàn)的是，未來(lái)，茶飲賽道的“內(nèi)卷”無(wú)止境，會(huì)有更多新花樣涌現(xiàn)。這也意味著，賽道仍有更多可能性待挖掘。「水果+咖啡」消費(fèi)者不買單了？
作為近年迅速崛起的細(xì)分品類，果咖不僅催生了一批品牌，還成為部分知名茶飲品牌跨界咖啡賽道的突破口。然而僅過(guò)去約3年時(shí)間，這個(gè)賽道就迎來(lái)了洗牌。這個(gè)經(jīng)濟(jì)大省，瘋狂制造網(wǎng)紅縣城
作為國(guó)內(nèi)縣域經(jīng)濟(jì)最為發(fā)達(dá)的區(qū)域，浙江為何在文旅上也能孵化出這么多“網(wǎng)紅”？品牌開(kāi)店降速，咖啡拐點(diǎn)來(lái)了？
去年開(kāi)始，瑞幸進(jìn)軍新加坡，目前已開(kāi)出30+門店。庫(kù)迪也在越南、泰國(guó)、韓國(guó)等海外城市開(kāi)店。Oatly燕麥奶的問(wèn)題，是賣得太便宜了
Oatly的營(yíng)銷史，基本上可以總結(jié)為，五線糊咖硬蹭頂流飲料牛奶上位。競(jìng)爭(zhēng)激烈的咖啡市場(chǎng)，迎來(lái)大變化
當(dāng)前，消費(fèi)者的咖啡需求開(kāi)始向著更為日?；捅就粱姆较虬l(fā)展。關(guān)店近38000家，咖啡涼了？
小微品牌敗走，單體門店生存艱難，連鎖品牌卻高歌猛進(jìn)，密集開(kāi)店，是中國(guó)咖啡市場(chǎng)的一個(gè)縮影。咖啡「補(bǔ)貼戰(zhàn)」，瑞幸、星巴克都卷不動(dòng)了！
本季度內(nèi)，星巴克中國(guó)新增門店118家，總門店規(guī)模達(dá)7093家，持續(xù)下沉并覆蓋更多地區(qū)市場(chǎng)。庫(kù)迪，沒(méi)成為「第二個(gè)瑞幸」
咖啡賽道激烈競(jìng)爭(zhēng)之下，供應(yīng)鏈的完整度決定了各家品牌未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。降薪、調(diào)崗、裁員，庫(kù)迪咖啡沒(méi)有「錢景」
員工擺爛，使得門店管理松散，這也進(jìn)一步導(dǎo)致庫(kù)迪近段時(shí)間食品安全問(wèn)題頻繁出現(xiàn)。庫(kù)迪抄了新茶飲的底
競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的趨向是，茶飲產(chǎn)品迭代迅速，用料越來(lái)越健康，價(jià)格越來(lái)越親民，性價(jià)比成為消費(fèi)需求的第一考量。我用AI開(kāi)咖啡館，10平月入6萬(wàn)
10萬(wàn)投入的咖啡館，一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)70萬(wàn)營(yíng)收，這不是爽文，而是2023年發(fā)生在咖啡賽道的真實(shí)故事。做咖啡，肯德基比麥當(dāng)勞更能下狠手
不過(guò)從另一方面來(lái)看，在看似已經(jīng)充分競(jìng)爭(zhēng)的咖啡賽道上，麥當(dāng)勞的麥咖啡運(yùn)作良久卻沒(méi)有激起多少水花，肯德基能否闖出一片天地似乎也顯得并沒(méi)有多少把握。萬(wàn)店加盟路上的炮灰們
與區(qū)域小品牌相比，頭部品牌在選擇加盟商時(shí)雖然設(shè)立了更為嚴(yán)格的條件，不僅看重資金實(shí)力，如瑞幸咖啡就要求加盟商必須有150萬(wàn)現(xiàn)金和至少一套房產(chǎn)作為擔(dān)保，而且還高度重視加盟商的經(jīng)驗(yàn)和管理能力。瑞幸?guī)斓蟼?，捧出一個(gè)「網(wǎng)紅品類」
都市白領(lǐng)等人群養(yǎng)成的咖啡癮，也推動(dòng)著現(xiàn)在咖啡從店鋪場(chǎng)景消費(fèi)轉(zhuǎn)入家庭日常消費(fèi)。嗨小瓶獲數(shù)百萬(wàn)元天使輪融資，將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)
「嗨小瓶」成立于2021年，創(chuàng)始人王侃此前在國(guó)內(nèi)某職業(yè)俱樂(lè)部擔(dān)任高管，團(tuán)隊(duì)擁有豐富的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，希望將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)。星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨來(lái)華，有哪些看點(diǎn)？
外界認(rèn)為卸任后的霍華德·舒爾茨應(yīng)該會(huì)安享晚年生活，畢竟星巴克無(wú)論是在全球市場(chǎng)，還是在中國(guó)市場(chǎng)都保持著不錯(cuò)的發(fā)展勢(shì)頭。超越了星巴克的瑞幸，被「孿生兄弟」窮追猛打
面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的庫(kù)迪，瑞幸如何防守甚至反擊；狂奔猛追之下，庫(kù)迪又能否成為第二個(gè)瑞幸？
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